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机械剥离石墨烯修饰电极检测食品接触材料中双酚A的迁移量
作者: 沈劼 程欲晓 张琳 周宇艳 金樱华 郭争云 陈宁宁 鲜跃仲 上海出入境检验检疫局 上海200135 华东师范大学化学系 上海200241
关键词: 机械剥离石墨烯 修饰电极 双酚A 食品接触材料
摘要：采用机械剥离石墨烯修饰电极快速检测食品接触材料中双酚A的迁移量。X射线电子衍射表征显示机械剥离石墨烯表面不存在含氧官能团，与化学还原石墨烯相比，机械剥离石墨烯对双酚A具有更好的电催化性能，降低了双酚A的氧化过电位，提高了电流响应。在优化的试验条件下，双酚A的浓度在1．0×10^-7～1．5×10^-5mol·L^-1范围内与氧化峰电流呈线性关系，检出限（3S／N）为3．0×10^-8mol·L^-1。采用该电极对食品模拟物中的双酚A进行检测，加标回收率在85．1％～104％之间，测定值的相对标准偏差（n=6）在2．7％～5．9％之间。