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液相色谱-串联质谱法测定虾肉中7种非食用色素的残留量
作者: 侯建波 谢文 李杰 沈炜锋 祝泽龙 吕春华 浙江出入境检验检疫局技术中心 杭州310016 浙江省检验检疫科学技术研究院 杭州310016 浙江立德产品技术有限公司 杭州310016
关键词: 液相色谱-串联质谱法 虾肉 非食用色素
摘要：提出了液相色谱-串联质谱法测定虾肉中7种非食用色素的残留量。样品经过乙腈提取、正己烷脱脂、无水硫酸钠干燥和硅胶固相萃取柱净化。以Agilent Eclipse XDB-C8色谱柱为分离柱,采用电喷雾离子源多反应监测模式检测。采用同位素内标法定量。酸性橙2、颜料红53和酸性金黄G的线性范围在100μg·L-1以内,其余4种色素的线性范围在10μg·L-1以内。酸性橙2、颜料红53和酸性金黄G的测定下限（10S/N）为5μg·kg-1,其余4种色素的测定下限（10S/N）为0.5μg·kg-1。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率在53.8%~106%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）在2.1%~11%之间。