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离子色谱法测定啤酒中6种无机阴离子的含量
作者: 刘珍珠 张辉珍 崔鹤 赵海峰 邱阿敏 青岛大学公共卫生学院 青岛266071 青岛市食品药品检验研究院 青岛266071 青岛检验检疫技术发展中心 青岛266002
关键词: 离子色谱法 啤酒 无机阴离子
摘要：取啤酒样品（10.0mL）超声脱气30min,用经活化的固相萃取小柱净化。收集净化液2.0mL,用水稀释至20.0mL。所得样品溶液经0.22μm滤膜过滤后,直接进样进行离子色谱分析。采用阴离子交换柱IonPac AS11作为分离柱,用氢氧化钾淋洗液发生器产生的不同浓度的氢氧化钾溶液作梯度淋洗,流量为1.0 mL·min（-1）,柱温为35℃。6种无机阴离子（Cl-、NO_2-、Br-、NO_3-、SO_4（2-）、PO_4（3-））在一定质量浓度范围内呈线性,检出限（3S/N）在0.005～0.028mg·L（-1）之间。对同一个啤酒样品进行精密度试验,测定值的相对标准偏差（n=6）在2.1%～3.0%之间。按标准加入法进行回收试验,回收率在89.0%～105%之间。
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