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超高效液相色谱-串联质谱法测定食品塑料包装材料中5种光引发剂及其迁移规律
作者: 张居舟 [1] 陶固帅 [2] 尚光志 [2] 蔡荟梅 [2] 纪水琳 [2]
关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 光引发剂 食品模拟液 食品塑料包装材料
摘要：采用超高效液相色谱-串联质谱法测定食品塑料包装材料中5种光引发剂(PIs)及其迁移规律.以Agilent Eclipse Plus C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的1 g·L-1乙酸铵溶液和乙腈的混合液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源选择离子监测模式检测.方法的测定下限(10S/N)为1.38～5.56 μg·dm-2.回收率为77.5％～95.0％,测定值的相对标准偏差(n=6)为0.81％～8.9％.5种PIs在不同食品模拟液中的迁移能力不同,其中向30 g·L-1乙酸溶液中的迁移能力最强;5种PIs在不同食品塑料包装材料中的迁移能力与材料的阻隔性能密切相关.
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