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应用近红外漫反射光谱法的猕猴桃品质无损检测
作者: 胡晓峰 [1] 林敏 [1] 刘辉军 [1] 焦亮 [1] 屠海云 [2]
关键词: 近红外漫反射光谱法 化学计量学 猕猴桃 品质检测
摘要:应用近红外漫反射光谱技术和化学计量学,研究成熟期猕猴桃内部品质与其近红外漫反射光谱之间的关系.在室温(24±2)℃下,采集猕猴桃赤道区域不同测试部位在4 000~10 000 cm-1范围内的光谱数据,用基于平滑处理、归一化及基线校正的组合式处理方法对原始光谱进行预处理;另应用偏最小二乘(PLS)法、主成分回归法和多元线性回归法等方法分别建立猕猴桃硬度、可溶性固形物含量(SSC)的校正模型.结果表明:采用组合预处理方法和PLS法建立的校正模型精度最高;硬度校正集相关系数Rc、均方根误差RMSEC和预测集相关系数Rp、均方根误差RMSEP达到了0.976 5,0.548 3,0.943 2,0.612 7;SSC校正集相关系数Rc、均方根误差RMSEC和预测集相关系数Rp、均方根误差RMSEP达到了0.916 6,0.539 6,0.901 2,0.619 0;试验结果验证了本法的可行性.
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