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顶空-气相色谱法快速测定食品中甜蜜素的含量
作者:何浩 吴海智 唐吉旺 朱礼 袁列江
摘要：甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的甜味剂,其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的食品,就会对人体的肝脏和神经系统造成危害[1]。国家标准GB 2760-2014规定,甜蜜素在饼干、果冻、