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酶联免疫法测定猪肉、猪肝和猪尿中盐酸克伦特罗
作者: 何红梅 ; 张春荣 ; 李锐 ; 李振 ; 张昌朋
关键词: 酶联免疫法 盐酸克伦特罗 “瘦肉精”残留量
摘要：对4种国产及进口的酶联免疫法测试盒测定猪肉、猪肝及猪尿中克伦特罗残留量的性能及效果作了对比试验。试验时以上述3种样品为基体,加入1,2,3,5,10μg.kg-1（或μg.L-1）等5个浓度水平的克伦特罗标准溶液,然后用上述测试盒进行检测。从所得的结果可知,国内外的测试盒所得测定值间存在较大差异;猪尿样品的检测结果表明这些测试盒所采用的方法比较适合,但由猪肉及猪肝样品的检测结果可知,其中一些测试盒所采用的方法尚有改进的必要。