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纳米金颗粒检测蔬菜中重金属铅的研究
作者: 蒋彩云 ; 马美华 ; 余芳 ; 陶恩锦 ; 李小华
关键词: 纳米金颗粒 没食子酸 铅(Ⅱ) 蔬菜 分光光度法
摘要：氯金酸经硼氢化钠还原成纳米金颗粒，取适量纳米金颗粒加入于氯金酸一碳酸钾混合溶液中，再加入浸食子酸（GA）-氯化钠混合溶液，使反应制得没食子酸功能化的纳米金颗粒（GA-AuNP’s）。当GA-AuNP’s与痕量铅（Ⅱ）反应时，由于颗粒表面的没食子酸与铅（Ⅱ）生成络合物，导致其局域表面等离子体共振（LSPR）吸收峰发生红移。铅（Ⅱ）浓度的对数与红移的波长（λ）在2．7×10^-8～5．1×10^-6mol·L^-1范围内呈线性关系，其检出限（35／N）达1×10^-9mol·L^-1。据此提出用GA-AuNP’s分光光度法测定蔬菜中痕量铅的方法。应用此方法测定了茄子中痕量铅，并用标准加入法做回收试验，测得回收率在93．1％～111％之间，测定值的相对标准偏差（n=6）均小于2％。